Liker je alkoholno piće slatkastog okusa, koje je ne rijetko obogaćeno raznim okusima, dobivenim od trava, voća, sjemena, začina, bilja ili nekih drugih izvora. Osim što su izuzetno slatki, likeri se svrstavaju u kategoriju žestokih alkoholnih pića. U nastavku vam donosimo kako možete sami napraviti liker od kave, čiji će vas okus oduševiti.
Postupak
1. U lonac stavite pola litre vode i pola šalice šećera, pa malo promiješajte.
2. Lonac stavite na vatru, pa kuhajte dok se šećer ne rastopi.
3. Kada se šećer rastopi, dodajte u lonac pola šalice friško mljevene kave.
4. Kada dodate friško mljevenu kavu, promiješajte i stavite da se kuha, ali ju maknite sa vatre prije nego proključa.
5. Skuhanu kavu ugasite i ostavite da se ohladi.
6. Ohlađenu kavu ulite u posudu, dodajte 2,5 dcl Whiskey-a i malo promiješajte.
7. Gotovi liker prelijte u bocu, koju na kraju dobro zatvorite.
8. Gotovi liker od kave ima rok valjanosti mjesec dana.
Od kave se najčešće sprema napitak, koji se poslužuje topli, a koji se radi od mljevenih i prženih sjemenki kave. Sjemenke kave rastu na stabljici biljke kave. Kako i u Hrvatskoj, tako je ovo piće jedno od popularnijih i u drugim zemljama diljem svijeta. Biljka kave potječe iz Etiopije, a najveći proizvođač kave u svijetu je Brazil.
Mnogo ljudi redovito pije kavu, koja pojačava rad i snagu srca, ima snažan učinak na mozak, poboljšava krvotok, pospješuje izmjenu tvari u organizmu, povećava količinu šećera u krvi, podiže krvni tlak, te potiče pražnjenje crijeva. No koliko ima dobrih utjecaja na organizma, toliko može imati i loših, ukoliko ju se konzumira u prekomjernim količinama. Prekomjerno konzumiranje kave može izazvati pojačano lučenje želučane kiseline, poremećaje srčanog ritma i žgaravicu.
Glavni sastojak kave je kofein, koji ukoliko ga se unese previše u organizam, može dovesti do trovanja organizma. Trovanje organizma primjetit ćete ukoliko nakon većeg ispijanja kave dođe do drhtanja ruku, glavobolje, suhih usta, nesanice i smušenosti.
Autor:A.Z., Foto:Ramon L. Farinos/Shutterstock
Odgovori